Kenapa Penderita Diabetes Harus Mengurangi Pasokan Kalori, Inilah Manfaatnya!

porsi kaloriKalori berhubungan erat dengan berat badan, sehingga dengan adanya pengobatan diabetes dan pengurangan kalori bisa berpengaruh pada berat badan juga. Ada efek positif seketika dan ada juga efek positif jangka panjang dari pengurangan konsumsi kalori ini.

Efek positif seketika pengurangan konsumsi kalori :

•    Kadar gula darah akan menurun dan akibat dari hal tersebut gejala diabetes yang muncul akan reda dalam waktu yang cukup singkat. Waktunya bisa beberapa hari hingga beberapa minggu

•    Glikogen akan keluar lebih cepat dari organ hati

Efek positif jangka panjang dari pengurangan konsumsi kalori :

Dalam jangka panjang, efek penurunan konsumsi ini akan dirasakan sebagai turunnya berat badan. Selain itu, ada hubungannya juga dengan kemampuan tubuh untuk mengolah gula menjadi energi. Ketika penderita diabetes telah memiliki berat badan yang stabil, maka inilah dampak positifnya :

•    Turunnya tekanan darah

•    Resiko serangan jantung lebih kecil

•    Kadar kolesterol jahat LDL jadi menurun dan kadar kolester baik HDL jadi naik

•    Meningkatnya kepekaan sel-sel terhadap insulin

•    Tekanan darah tinggi dapat benar-benar turun

•    Penurunan resiko terjadinya aterosklerosis

•    Penurunan resik terjadinya trombosis

•    Secara nyata dapat menurunkan kadar gula dalam darah

a.    Pengobatan Non Farmakologis

Seperti namanya, pengobatan jenis ini merupakan pengobatan yang tidak menggunakan obat-obatan. Tujuan dari pengobatan ini adalah untuk mencegah terjadinya sesuatu yang lebih parah. Pada akhirnya, para penderita diabetes dapat menjalani hidupnya secara normal seperti orang-orang pada umumnya.

Pengobatan dengan teknik ini bisa berhasil asalkan benar-benar dilakukan dengan disiplin dan dengan cara yang benar. Jika pasien diabetes berhasil dengan pengobatan ini, maka gula darah dapat dikontrol. Kebutuhan akan obat-obatan bisa ditekan dan dalam kondisi yang lebih bagus, obat-obatan bisa dihentikan.

Apa saja pengobatan non farmakologis?

Jika kita terangkan secara umum, pengobatan non farmakologis adalah upaya alami untuk mengobati tubuh. Hal ini dilakukan tanpa mengandalkan obat-obatan sama sekali. Pengobatan non farmakologis dalam diabetes antara lain berolahraga, menjaga pola makan, menurunkan berat badan dan berbagai cara sehat lainnya.

b.    Pengobatan Farmakologis

Pengobatan jenis ini merupakan pengobatan yang mempunyai kebalikan dari pengobatan non farmakologis. Pengobatan farmakologis tergantung pada obat-obatan dalam praktek pengobatannya.

Kapan pengobatan farmakalogis harus dilakukan?

Pengobatan farmakologis dilakukan ketika pengobatan non farmakologis sudah tidak mampu lagi mengontrol gula darah supaya tetap berada pada batasan normal. Pengobatan dengan farmakologis hanya boleh dilakukan sesuai dengan resep dari dokter.

Bagaimana jika pengobatan salah?

Umumnya, pengobatan diabetes dengan farmakologis adalah untuk menurunkan kadar gula darah. Setiap pasien mempunyai kebutuhan akan obat-obatan ini berbeda-beda. Ketika dosis yang diberikan dokter terlalu rendah, maka dapat terjadi komplikasi kronis yang terjadi lebih awal. Jika dosis yang diberikan terlalu besar, maka hipoglikemia dapat lebih cepat terjadi.

Beberapa ahli memberitahu Anda tidak adanya bukti risiko tinggal di atas pembuangan itu

caffeeineYang lain mempunyai dasar-dasar atas kekhawatiran bahwa tinggal di sana akan menambah risiko Anda terkena kanker ginjal, payudara, pankreas, indung telur, kandung kemih, dan kolon. Apakah Anda berani bertaruh dan pindah ke tempat itu, atau apakah Anda berkata, “mengapa mengambil risiko?” Bila Anda belum pernah menjalani kebiasaan berkafein, barangkali Anda benar-benar bersih darinya. Akan tetapi, bila itu merupakan bagian dari kehidupan Anda, apakah ada maniiatnya bila dihentikan? Saya akan katakan “ya.” Saya sudah bekerja dengan banyak orang yang sudah mengatasi kecanduan kafein. Lebih jelasnya klik link berikut http://obatdiabetesherbal.co/pengobatan-penyakit-gula/adakah-obat-tradisional-utk-diabetes-yang-telah-teruji-secara-klinis/

Pada awalnya memang mungkin merupakan pergumulan, namun seiring waktu tidak hanya terbiasa tanpanya tetapi juga meraih manfaat kesehatan atas keputusan mereka. Kafein tidak hanya menambah risiko kanker secara teori, ia juga membawa serta masalah lain bersamanya. Kopi danf atau kafein disangkut-pautkan dengan penambahan risiko masalah-masalah seperti keguguran, bayi dengan berat badan rendah, depresi yang semakin berat, kegelisahan dan letih, tekanan darah yang meninggi, palpitasi jantung (jantung berdebar), penyakit jantung, tulang keropos dan osteoporosis, dan penyakit-penyakit lainnya. Informasi selanjutnya diberikan dalam Bab 2 tentang kanker dan Bab 12, “Otak Depan: Mahkota Otak.”

Elemen NEWSTART Nomor 6: Udara

Di sebagian besar sejarah yang tercatat, tampaknya manusia menghirup udara segar dengan bebas. Akan tetapi, dengan datangnya revolusi industri, diikuti oleh permasalahan terkini terhadap polusi udara dalam ruangan maupun di luar ruangan, udara segar telah menjadi komoditas yang lebih berharga. Sebuah artikel yang sangat baik tentang udara segar ditulis beberapa tahun yang lalu oleh Dr. Bernell Baldwin. Dengan judul ‘Why is Fresh Air Fresh?” (Mengapa udara segar itu segar) Baldwin menuturkan bahwa udara segar secara kimiawi berbeda dari udara yang bersirkulasi di dalam ruangan yang dihirup sebagian besar orang Amerika. Udara segar dengan kualitas tinggi sebenarnya dielektrifikasi. Molekul oksigen pemberi kehidupan diisi muatan negatif atau “ionisasi negatif.” Oksigen bermuatan negatif ini menimbulkan beberapa manfaat seperti dicantumkan dalam Gambar 17. Suatu lingkungan dengan ion bermuatan negatif benar-benar mempunyai efek luar biasa.

Satu catatan khusus dituturkan mengenai penelitian ini

Perhatikan bahwa kecenderungan darah untuk tidak membeku adalah hasil dari ketahanan olahraga, yang akan melindungi terhadap serangan jantung dan stroke. HDL juga meningkat. Kita sudah mengetahui selama bertahun-tahun bahwa olahraga itu penting untuk menambah kadar kolesterol baik, HDL. Akan tetapi, riset sekarangini menunjukkan bahwa ada hubungan respons dosis antara olahraga dan kadar HDL.Untuk mudahnya, semakin banyak Anda berolahraga,maka akan semakin tinggi kadar HDL. Hal ini baru-baru ini saja diketahui. HDL diukur pada hampir 3000 orang yang digolongkan menurut tingkat olahraga yang dilaporkan.  Hasilnya ditabulasikan dalam Gambar 10. Riset yang mendokumentasikan hubungan respons dosis antara HDL dan olahraga memberikan penjelasan lain untuk manfaat perbaikanjantung dari kebugaran fisik. Karena efek penekan HDL  yang kuat dari merokok, semua perokok tidak disertakan dari riset tersebut.

penelitian

Dengan kata lain, kita tidak mengetahui dari risetini apakah olahraga menambah HDL dengan cara yang sama bagi para perokok. Yang kita ketahui adalah bahwa seorang perokok yang peduli dengan risiko penyakit jantungnya sebaiknya berhenti merokok selain berolahraga danmakan dengan benar. Sebenarnya, riset menunjukkan bahwa olahraga memperbaiki kesempatan berhasil berhenti  merokok. Suatu penelitian Brown University baru-baru ini mendapati bahwa wanita yang berolahraga sedikit kemungkinan untuk mulai merokok kembali. Olahraga memberikan manfaat yang sudah diketahui dengan baik bagi mereka yang mengidap diabetes atau tekanan darah tinggi. Ini juga merupakan unsur pokok dari suatu program yang menambah sistem kekebalan dan tingkat energi kita. Ada banyak lagi manfaat latihan ketahanan, seperti yang diuraikan dalam Gambar 11.

Satu penelitian menarik melibatkan suatu upaya memperbaiki kemampuan berkomunikasi dari dua kelompok pasien Alzheimer. Satu kelompok ditempatkan pada program berolahraga jalan kaki, dan kelompok lain diberikan pelajaran dalam percakapan. Lebih dari 40 persen dari kelompok olahraga mengalami kemajuan nyata dalam kemampuan berkomunikasi, sementara kelompok “terapi percakapan” tidak mengalami kemajuan berarti dalam kemampuan berkomu- .nikasinya. Mempertimbangkan semua bukti yang menggugah tentang manfaat berolahraga, barangkali efek yang paling mengeiutkan adalah pencegahan banyak penyakit, yang akan ter*rujud semata-mata bila seseorang berolahraga secara teratur.

Ada 12 vitamin yang ditunjukkan, dan 27 interaksi yang mungkin terjadi

Perhatikan bahwa ketiga vitamin populer, A, C, dan E, berinteraksisatu sama lain. Bagaimanakah dengan pil paduan vitamin sederhana, atau suplemen dalam semangkuk Product 19 atau sereal Total? Tidak seperti banyak suplemen, yang ini biasanya tidak memberikan banyak jumlah unsur bahan gizi. Tidak mungkin ada reaksi serius akan timbulpada produk semacam itu (meskipun barangkali tidak perlu biia Anda sehat dan mengikuti dietyang dianjurkan daiam buku ini).Ada situasi penyakit tertentu di mana vitamindosis tinggi bisa berguna. Akan tetapi,suplemen semacam itu sebaiknya digunakan dibawah pengarahan seseorang yang mengetahuidengan baik risiko maupun manfaat pendekatan seperti itu. Penggunaan vitamin sembarangan justru bisa menambah risiko kesehatan bukan menguranginya. Dalam Bab 2, “Kabar Baik Tentang Kanker: Bisa Dicegah,” saya memaparkan cara yang lebih baik mendapat manfaat vitamin tanpa suplemen vitamin.

Vitamin-PillsDi situ saya membagikan beberapa penelitian baru yang menarik yang mengunggulkan makanan nabati seutuhnya dalam hal antioksidan di mana sebeiumnya dianggap vitaminlahyang sangat berperan. Sebagai contoh, riset baru baru ini mengindikasikan bahwa Anda bisa mendapatkan manfaat antioksidan sebanding dengan1100 IU vitamin E dengan memakan semangkuk sayuran berdaun hijau, kale. Kale melakukan initanpa memaparkan Anda pada risiko dosis vitaminE tinggi karena ia hanya mengandung 13IU vitamin E antioksidan. Namun ia juga mengandungsejumlah antioksidan lainnya, sehingga menjadi sebanding dengan 1100 IU suplemenvitamin E. Pesan yang saya sampaikan di bagian lainbuku ini adalah bahwa banyak buah-buahan dansafrran mempunyai efek antioksidan kuat yangmeiampaui dugaan berdasar pada kandungan vitaminnya. Sama halnya, bahan kimia alami dalam makanan nabati bisa menggantikan fungsi-fungsi yang biasanya kita anggap berkaitan dengan vitamin tertentu.

Selanjutnya, kita mengetahui bahwa maanbanyak buah-buahan, padi-padian dan saytran sebenarnya bisa menambahkan tahun kepada hidupAnda. Penelitian menunjukkan bahwa dietvegetarian bisa memperpanjang rata-rata kehidupan seseorang sebanyak lebih dari satu decade atas apa yang mereka harapkan dari diet sarat daging dan sedikit tumbuh-tumbuhan. Seharusnya sudah jelas bagi mereka yang teiah membaca buku ini secara sistematis bahwa cara diet vegetarian menambah umur panjang adalah dengan perlahan mengurangi risiko dua penyebab kematian terbesar, penyakit jantung dan kanker, juga mengurangi risiko penyakit penuaan lainnya.

Olahraga Terbukti Mengurangi Kelelahan Dan Menambah Kekuatan Mental Dan Fisik

Meskipun suasana hati positif dan latihan fisik bisa membantu kita dalam hal tidur, ada hal-hal yang bekerja melawan kemampuan kita untuk mendapatkan obat herbal untuk penyakit diabetes melitus tidur yang menyegarkan. Menonton televisi adalah satu alasan mengapa kita buruk dalam hal tidur. Semakin banyak televisi yang Anda tonton, akan semakin sedikit waktu Anda untuk tidur. Ini terutama menjadi masalah bagi orang muda Amerika. Banyak yang tidak mendapat tidur cukup karena banyak menonton TV.

olgaTentu saja, memang ada banyak alasan lain untuk hutang tidur bangsa kita. Saya tidak akan membahas kecenderungan kita untuk merangkul terlalu banyak aktivitas dalam waktu yang terbatas tiap harinya. Akan tetapi saya akan menekankan pada penipuan paling fatai dari kurang tidur. Sebagian besar mereka yang mengurangi kebutuhan vitamin R,-nya merasa baik-baik saja tanpa mendapatkan jumlah optimal dari vitamin ini. Sayangnya, literatur medis sangat jelas pada efek kurang tidur dan kebiasaan tidur yang tidak teratur (seperti keria shift). Praktik seperti itu memperlambat waktu reaksi dan meningkatkan risiko kecelakaan fatal maupun non fatal. Kurang tidur jelas bisa mempunyai konsekuensi yanB mengancam jiwa. Barangkali salah satu yang paling umum adalah tertidur selagi mengemudi.

Satu aspek menarik dari riset akhir-akhir ini tentang tertidur di kendaraan adalah bahwa kecelakaan dan fatalitas tampaknya menjadi yang paling umum pada mereka yang tidak mengetahui keterbatasannya. Dalam satu peneiitian A.S 55 persen kecelakaan semacam itu terjadi pada individu berusia 25 tahun atau kurang, menuniukkan bahwa tidak adanya pengalaman menghargai isyarat lelah itu bisa sangat berbahaya. Korban kelumpuhan dan kematian dari pengemudi yang kelelahan tidak terbatas di A.S. saja tentunya.

Sebuah penelitian baru-baru ini di Jerman mengindikasikan bahwa tertidur selagi mengemudi merupakan penyebab utama kefatalan di jalan ra,va ]erman, berjumlah sampai 25 persen dari total. Walaupun demikian, risiko jenis kecelakaan iain juga meningkat secara dramatis pada mereka yang kurang tidur. Kecelakaan di tempat kerja juga terjadi lebih sering ltetika kita kekurangan waktu tidur, bekerja pada jam yang tidak biasa, atau keletihan semacamnya. Bencana skala besar seperti peristiwa Chernobyl, kecelakaan Exxon Yaldez, dan insiden Three Mile Island semua teriadi di lam-iam subuh, saat kewaspadaan berada pada titik rendah.

WHO Menuding Industri Ternak Bertanggung Jawab Atas Kontaminasi Nitrat Air

Mereka mengatakan bahwa menggunakan kotoran hewan di tanah pertanian telah mencemari suplai air alami dengan akibat, “umur-sumur air minum seringkali sangat tercemar, mengandung kadar nitrat dari beratus-ratus miligram per 1iter.” Sebagai kerangha rujukan, 45 miligram per liter adalah konsentrasi maksimum nitrat yang diperbolehkan di bawah U.S. Drinking W’ater Standards. Efek ternak pada suplai air sangat bertahan lama. Menurut WHO, meskipun polusi dihentikan hari ini, masih memerlukan berabad-abad agar bahan pencemar iingkungan ini dihilangkan.

Ternak dan Produksi Gas Rumah Kaca

gas rumah kaca“Gas rumah kaca” merupakan suatu istilah yang digunakan merujuk pada gas mana saja di atmosfir bumi yang membantu menierat panas di bumi, seperti gelas kaca yang mengurung panas dalam sebuah rumah kaca. Para ilmuwan, politisi, para pemimpin bisnis, dan sejumlah orang lain terus membahas apakah kita sekarang ini sedang mengalami pemanasan global. Dalam bab ini, tidak penting apakah Anda memihak mereka yang mengatakan memang ada masalah, atau mereka yang bersikeras tidak ada masalah. Hal yang penting adalah terdapat keprihatinan masuk akal bahwa gas-gas yang diketahui mempunyai efek mengurung panas 6rsa mempengaruhi suhu bumi-entah kita sekarang sedang mengalami masalah semacam itu ataupun tidak. Sebenarnya, efek rumah kaca alami telah menjaga bumi ini hangat selama seribu tahun.

Efek ini berdasar pada penguapan air dan karbondioksida yang termasuk dalam 55 dan22 persen fenomena alam.a6 Akan tetapi terialu banyak hal baik telah menimbulkan keprihatinan barubaru ini. Gas buatan manusia yang tampaknya berada di antra yatg paling mengkhawatirkan adalah kadar berlebihan dari karbondioksida dan methane. Juga pemeran serta (namun lebih sedikit peran) adalah nitrous oksida, chlorofluorocarbon, dan ozone? Yang mengejutkan, diet vegetarian juga bisa memberikan manfaat besar ketika dikaji dengan pengobatan kencing manis dari sudut pandang kemungkinan masaiah pemanasan global. Produksi daging meningkatkan kadar gas rumah kaca dan penggunaan sumber energi. Tiga gas rumah kaca utama meningkat oleh pemeli haraan ternah, dan akibat dari peningkatan ini, dicantumkan dalam Gambar 17. Mengenai karbondioksida, kita sudah mengetahui bahwa bila hewan yang dipelihara dan bukan tanaman, maka tanah memberikan lebih . sedikit kalori bermanfaat per acre.

Awal Rencana Aktivitas Anda

agendaCarilah cara untuk mengusir kebosanan beraktivitas. Cobalah sesuatu yang baru,lakukan aktivitas yang sama di tempat lain, buatlah menjadi sesuatu yang menyenangkan, jadikan sebagai aktivitas sosial atau tantangan. Tinjaulah kembali prinsip dasar fitnes aerobik termasukfrekuensi aktivitas (idealnya lima sampai tujuh hari dalam seminggu), intensitas (berlolahragalah dengan intensitas yang memungkinkan Anda untuk berbicara, bukan menyanyi), waktu (tetaplah aktif setidaknya selama 10 menit dan secara bertahap tingkatkan menjadi 20-60 menit per aktivitas), dan jenis (aktivitas fitnes aerobik yang menguatkan jantung dan kelompok otot besar lengan dan kaki). Perhatikan target denyut jantung Anda.

Sesi 14: Memanfaatkan Sinyal Lingkungan Sosial

Kenali sinyal sosial yang menimbulkan masalah (melihat orang lain makan atau tidak betaktivitas, ditawari makanan, atau diundang melakukan sesuatu yang santai) dan yang mendukung (melihat orang lain mengonsumsi makanan sehat, ditawari makanan sehat, atau diundang beraktivitas). Usahakan menjauhi atau mengubah sinyal sosial yang menimbulkan masalah dan isi hidup Anda dengan sinyal-sinyal yang mendukung sehingga terbentuk kebiasaan gaya hidup yang baru. Cariah cara pengobatan penyakit gula pada orang di sekitar Anda yang dapat memberi pengaruh sosial yang positif dalam dalam hal makan sehat dan menjadi aktif. Rencanakan aktivitas sosial, pesta, liburan, dan lain lain.

Sesi 15: Kiat Mengelola Stres

Stres dapat membuat orang makan bedebihan dan malas beraktivitas. Cari penyebab stres Anda dan temukan cara mencegah atau mengelola stres (rencanakan sebelumnya, katakan “tidak” sehingga Anda tidak dikuasai olehnya, bagilah pekerjaan dengan orang lain, buadah target yang realistis dan terjangkau, kelolalah waktu Anda, gunakan keterampilan memecahkan masalah, berlatihlah, gunakan kata hatt positif untuk melawan yang negatif, dan bermeditasilah).

Sesi 16: Cara Mempertahankan Motivasi

Buadah daftar perubahan yang telah Anda lakukan unruk meningkatkan aktivitas dan mengurangi konsumsi lemak serta kalori. Apakah Anda telah mencapai target berat dan aktivitas Anda? Jika belum, cara yang pedu dilakukan untuk apa mencapainya? Ingatkan diri sendiri tentang pencapaian Anda hingga saat ini dan manfaat yang Anda peroleh; letakkan catatln kemajuan (grafik berat badan, foto) di tempat yang terlihat; buat target baru dan berilah penghargaan pada diri sendiri bila berhasil mencapainya; ciptakan persaingan sehat atau tambahkan variasi makanan dan aktivitas dalam rutinitas Anda; lanjutkan pantaun betat badan, aktivitas, dan asupan makanan.

Dana 1 Miliyar Dolar Untuk Para Petani Yang Menanam Pakan Hewan

Mungkin banyak yang tidak menyadari bahwa pajak dalam dolar mereka telah membantu menyediakan jumlah air yang besar yang diperlukan untuk memelihara ternak. Kongres teiah memperkirakan bahwa wilayah Barat telah menerima lebih dari 2 bilyun dolar subsidi air setiap tahunnya. Para petani mampu mengelola makanan ternak dengan sangat menguntungkan karena mereka bisa membeli air murah dari proyek-proyek irigasi federal.

Chicken Feed

Kadang-kadang mereka membayar kurang dari harga sebenarnya untuk mengaliri air ke pertanian mereka. Sebagai contoh kasus, Central Valley Project yang luas di Kalifornia mensuplai air irigasi kepada para petani dengan pecahan kecil dari harga sebenarnya, seperti ditabulasikan dalam Gambar 16. Sandra Postel dari Worldwatch Institute mengemukakan itu di tengah dukungan biayayang besar atas penggunaan air untuk memproduksi pakan ternak-skenario seperti itu kemungkinan tidak terjadi sekiranya para petani membayar harga air sesungguhnya. Subsidi air hanya satu contoh tentang bagaimana para pengelola ternak tidak membayar bagian mereka yang adil bila tiba pada persoalan lingkungan.

Durning dan Brough, juga dali ‘Worldwatch Institute, telah membuat pengamatan ini: “Dari semuanya, harga daging akan berlipat ganda atau tiga kali lipat jika harga ekologi sepenuhnya disertakan dalam tagihan. Biaya ini termasuk pembakaran bahan bakar fosil, penyusutan air tanah, polusi bahan kimia agrikultur, dan methane serta ammonia emission.

 Efek Politik dan Subsidi Pertanian

Perlunya memperbaharui politik agrikultur- berikut subsidinya yang kerap tidak produktif– tidak terlepas dari pengamatan Badan Kesehatan Dunia. WHO menyadari perlunya bagi r,e1ara-r,e1ara untuk membuat perubahan dalam struktur politik yang telah mendukung diet tinggi produk hewani di masa lampau. Mereka mengetahui bahwa peraturan ekonomi pemerintah yang mengurus produksi makanan seringkali mencegah orang dari perubahan yang perlu dilakukan. Alasan untuk ini adalah bahwa peraturan ekonomi seringkali “berdasar pada pemikiran kuno tentang apayang termasuk diet yang menyehatkan.WHO kemudian memberikan rekomendasi spesifik pada bangsa-bangsa di tahun 1990 dalam bukunya, “Diet, Nutrition, and the Prevention of Chronic Disease. “Salah satu rekomendasi membawa masalah pilihan makanan ke dalam fokus yang menyolok.

Beberapa Lemak Justru Baik Bagi Tubuh Anda

Anggapan ini salah, kita membutuhkan lemak dalam makanan untuk memasok bahan bakar sel dan membangun membran di sekitar sel. Tidak semua lemak merugikan. Bahkan, lemak diperlukan untuk kesehatan. Jika Anda mengonsumsi lebih banyak lemak sehat dan menjauhi lemak tidak sehat, maka kesehatan Anda akan lebih baik. Namun, jangan lupa pada rarger utama yaitu menjaga berat badan untuk kesehatan dengan cara mengatasi diabetes jika  anda mengidap diabetes.
Lemak Tidak Sehat
memasak-daging-2Beberapa jenis lemak dalam makanan kita. Dua di antarunya bermasalah yaitu lemak jenuh dan lemak trans. Lemak jenuh (merujuk pada penjenuhan dengan atom hidrogen dan sudah tidak dapat menerimanyalag) terdapat pada daging dan lemak hewani, produk susu, dan minyak tertentu seperti minyak sawit dan minyak kelapa. Minyakminyak tersebuk lebih kental dan tidak cair pada suhu ruangan. Lemak jenuh dalam makanan meningkatkan proses penymmbatan arteri yang dikenal sebagai aterosklefosis, terutama karena peningkatan kolesterol LDL (“jahat”). Lemak trans dihasilkan melalui proses manufaktur, bukan sesuatu yang alami. Lemak ini diciptakan oleh ahli kimia industri yang diminta untuk menemukan cara mengubah minyak cair menjadi padat sehingga memudahkan proses pengiriman dan menjaganya agar tidak berubah menjadi tengik.

Jumlah lemak trans sudah meningkat dalam makanan kita, dapat dijumpai dalamptoduk-produk panggangan, kentang goreng cepat saji, matgarin, dan lemak nabati semi-kental seperti Crisco. Mulai tahun 2006,label daftar gizi makanan telah memperlihatkan jumlah lemak trans dalam makanan yang dijual di toko. Sampai saat itu tiba, bila Anda melihat tulisan minyak nabaa yang terhidrogenasi sebagian (paniallr futdrogenated) atau semi-kental (shortenin!, maka Anda tahu bahwa terdapat kandungan lemak trans di dalam makanan tersebut. Masalahnya, lemak trans meningkatkan risiko terkena penyakit, jantung, stroke, dan penyakit lain yang disebabkan oleh ateroskierosis-seperti pada lemak jenuh.
Lemak Sehat
Ada dua jenis lemak dalam makanan yang baik untuk Anda yaitu lemak tidak j enuh rantai tunggal dan lemak tidak j enuh rantai majemuk. (I-emak tidak jenuh merujuk pada susunan kimiawi yang bisa menerima saru atau lebih atom hidrogen.) Lemak tidak jenuh rantai tunggal yang biasanya terdapat dalam beberapa jenis minyak, seperti minyak zaitun, kacang, dan canola.

Buah anggur utuh dan sari buahanggur bisa juga menaikkan lipoprotein melaluisenyawa seperti resveratrol

Selanjutnya, tidakada yang menyarankan bahwa semua yang menaikkan HDL itu diperlukan sekali. Misalnya, pestisida organik bisa menaikkan HDL. Namun, tidak seorang pun menyarankan konsumsi pestisida untuk kesehatan jantung: kita mengenali bahayanya lebih berat dari manfaat apa pun.

Mengapa menambahkan atau meneruskan penggunaan bahan kimia beracun seperti alkohol,padahal tidak ada bukti bahwa itu memberimanfaat sebesar gaya hidup sehat dalam mengurangi penyakit jantung? Bahkan laporan spesiai Tufts University (yang pada permukaannya mungkin tampak pro “alkohol untuk jantungAnda”) mengingatkan para pembaca beberapa kekhawatiran yang lebih besar yang telahkita bahas.

5Mereka menyebut data Harvard baru-baru ini yang menunjukkan sedikitnya tiga minuman per minggu menaikkan risiko kanker payudara bagi wanita secara nyata. Dan mereka membuat ringkasan pemberitaan berikut ini: “Para periset setuju hampir secara keseluruhanbahwa tidak seorang pun mengambil langkah minum alkohol untuk maksud menyembuhkan penyakit jantun ada cara yang jauh lebihaman dan secara umum lebih sehat untuk melindungi sistem kardiovaskular.

Berpantang Total Merupakan Pilihan yang Lebih Baik

Badan Kesehatan Dunia telah menasihatkandengan tegas untuk berpantang alkohol secara total sekalipun dalam konteks “alkohol untuk jantung Anda.” Pemikiran mereka merefleksikan penilaian banyak ilmuwan, dokter, dan profesional kesehatan publik yang mengetahuidengan baik akan fakta yang telah saya dokumentasikan pada bab ini. WHO sekarang ini menggunakan ungkapan “semakin sedikit Andaminum, akan semakin baik.

Sangat signifikan bahwa badan internasional ini telah mengambil pendirian bahwa sekalipun dalam jumlah terbatas konsumsi alkohoi harus dihindari. Dengan wawasan luas mereka memberi sejumlah pengamatan penting yang mengarah pada kesimpulan mereka. Beberapa dari wawasan tersebut ditemukan dalam Gambar 26.

Yang terutama diperhatikan adalah penegasan badan internasional ini pada salah satu tesis saya di bab ini: bagi orang yang sudah menjalani gaya hidup sehat (atau yang hendak menjalaninya), tidak ada bukti bahwa alkohol memberikan manfaat apa pun pada jantung.

Sikap Badan Kesehatan Dunia menguatkan dalam benaksaya bahwa kita ini memang benar-benarberada pada zaman kejelasan mengenai efek alkohol pada kesehatan manusia. Sesungguhnya, ketika semua informasi disatupadukan, satu-satunya kesimpulan yang memberi “pengertian kesehatan” adalah berpantang total.